2000年夏，无缘稳定个人职业生涯的第三座欧冠后，德尚选择挂靴，其时尚未满33岁。退役后，德尚很快接过摩纳哥的教鞭，执教第二个赛季就拿到联赛亚军与联赛杯冠军。2003-2004赛季，他带摩纳哥在欧冠赛场取得佳绩，小组赛力压拉科鲁尼亚及埃因霍温拿到小组头名，淘汰赛连克莫斯科火车头、皇马以及切尔西，可惜在决赛0-3不敌穆里尼奥执教的波尔图，最终只能屈居亚军。
2005年，因与摩纳哥主席意见不合，德尚愤而辞职，并在2006年夏天接受尤文邀请，承担起帮助老东家重返意甲的重任，德尚果然不负重望，率实力本就鹤立鸡群的斑马军团轻松夺魁，可惜，个性直率不懂屈伸的他再度与董事会发生龌龊，结果是再度辞职。赋闲两年后，德尚接过另一支老东家马赛的教鞭，再度取得立竿见影的效果，执教首季就率队拿到暌违18年的法甲冠军。2012年夏季，由于战绩不佳（法甲第十），德尚与俱乐部达成解约的协议，提前挂印而去。
离开马赛后，德尚从昔日队友布兰克手中接过法国队教鞭，担负起率领高卢雄鸡冲击世界杯决赛圈的重任。虽然在与世界冠军西班牙同组的情况下仅列小组第二，虽然附加赛首回合两球完败在乌克兰脚下，但德尚的球队在生死战发挥出置之死地而后生的勇气，3-0干脆利落地实现逆转，也给了德帅再战世界杯，延续其传奇经历的机会。[详细]